Cerveza Mica

 

¿Qué es Cerveza Mica?

Cerveza Mica es el nombre comercial de Pasión del Duero, S.L., una compañía cervecera artesanal o craft nacida en diciembre de 2012 y ubicada en Aranda del Duero (Burgos). La empresa surge con la finalidad de proporcionar a los consumidores la cerveza artesana más premium del mundo, elaborada con ingredientes 100% naturales procedentes de la Ribera del Duero y bajo los mayores estándares de calidad.

La producción de la Cerveza Mica se realiza en una fábrica de 1.400m2  formada por 3 naves: una nave con maquinaria, otra nave para el embotellado y el almacenamiento y otra nave para la recepción de materias primas y la salida de productos terminados y para las oficinas.  El equipo humano está formado por un director general, un director comercial, un maestro cervecero, un responsable de elaboración un responsable de calidad, una responsable de producto terminado, y un gerente.  En el caso de ser necesario, en momentos puntuales, pueden externalizar algunos de sus servicios.

La maquinara de la fábrica con la que se realizan las labores de producción y embotellado es la siguiente:

• Fermentadores:
  • 4 fermentadores de 1.000 litros.
  • 2 fermentadores de 2.000 litros.
  • 6 fermentadores de 3.500 litros.
  • 3 fermentadores de 5.000 litros.
  • 2 fermentadores de 6.000 litros.
  • 2 fermentadores de 18.000 litros.

• Brewhouse de 8.500 litros por elaboración con cuatro equipos en línea.

• Embotelladora atmosférica (1.000 botellas/hora).

• Embotelladora isobárica (4.000 botellas/hora).

• Almacén climatizado y ventilado.

Actualmente, la fabrica produce 250.000 litros de cerveza al año, pero tiene la capacidad para producir más de 1 millón de litros y para embotellar casi 2 millones de litros (aumentando el personal de la fábrica) y para producir 3,5 millones de litros con la automatización completa del equipo. Actualmente los fermentadores trabajan a un 30% de su capacidad, la brewhose a un 8% y la embotelladora a un 10%. Además, solo producen una vez a la semana y la maquinaria tiene la capacidad para producir cuatro veces al día.

La compañía se encuentra en el escenario de break-even desde el inicio de su actividad de producción en 2014, y desde entonces siempre ha sido capaz de generar beneficios. En 2019 alcanzaron unos ingresos de 584.750€ y un EBITDA de 56.261€ por la venta de 250.000 litros de cerveza.

Cerveza Mica, en sus 8 años de vida ha obtenido un gran reconocimiento tanto nacional, como internacional, materializado en la obtención de una buena cantidad de premios, menciones y galardones.

¿Para qué requieren los fondos?

Cerveza Mica destinará los fondos captados en la presente ronda de financiación a:

1- Marketing y publicidad.

2- Desarrollo de negocio (instalación de grifos en diferentes establecimientos).

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